Käsekuchen Albhof Art
Mürbeteig herstellen und als Boden in die Kuchenform geben.
Zutaten Quarkguss:
500 g Schichtkäse vom Albhof
80 g Mehl
200 g Zucker
3 Eier getrennt
0,5 l Milch vom Albhof (oder 0,5 Sahne vom Albhof)
2 Vanillin-Zucker
1 Päckchen Citroback
Mürbeteig herstellen und als Boden in die Kuchenform geben.
Zutaten Quarkguss:
500 g Schichtkäse vom Albhof
80 g Mehl
200 g Zucker
3 Eier getrennt
0,5 l Milch vom Albhof (oder 0,5 Sahne vom Albhof)
2 Vanillin-Zucker
1 Päckchen Citroback
Zubereitung:
Den Albhof-Schichtkäse mit 80 g Mehl mischen.
Das Eigelb zusammen mit dem Zucker und Vanillinzucker rühren,
den Schichtkäse und die Milch (oder Sahne) zugeben.
Das Eiklar getrennt steif schlagen und vorsichtig unter die restliche Masse
heben.
Die gesamte Masse auf den Mürbeteigboden geben.
Bei 190 °C ca. 60 Minuten backen.
Wir wünschen gutes Gelingen und eine gemütliche Kaffeerunde.
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